O Festival do Sobá da Feira Central de Campo Grande/MS tem em sua 10ª edição foi escolhido pelo Consulado do Japão para ser o evento oficial dos 120 anos de Amizade entre o Japão e o Brasil. E por este motivo preparou uma grande programação entre os dias 06 e 09/08.

O sobá servido em Campo Grande não é o mesmo prato do Japão. A iguaria não usa o mesmo tipo de macarrão, que na receita original, tem uma massa de cor mais escura e leva ainda cenoura ralada, frango, saquê, shoyu e um tipo de condimento à base de peixe.

A receita de Campo Grande é uma variação do prato que nasceu na ilha de Okinawa. O prato foi trazido à capital sul-mato-grossense pelos imigrantes japoneses e era refeição dos feirantes. Logo, passou a ser compartilhada com os moradores e hoje é patrimônio imaterial da cidade.

Confira a programação do festival:

Quinta-feira (6):

18h – Exposição de Ikebanas, Bonsais e Origamis.

19h30 – Abertura Oficial do Festival do Sobá.

20h – Cerimônia do Saquê.

21h – Show da banda ‘Paralamas do Sucesso’.

Sexta-feira (7):

18h às 0h – Exposição de Ikebanas, Bonsais e Origamis.

19h – Cozinha Show: Sushi (arroz para sushi e temaki) e Rolinho Primavera (salgado e doce).

19h – Oficina de Ikebana: arranjos de flores com arte.

19h30 – Apresentações Culturais: Odori de Okinawa, Grupo Sakura (Associação Esportiva e Cultural Nipo Brasileira), Shamissen (Associação Okinawa), Demonstração de Karatê da Associação Esportiva e Cultural Nipo Brasileira, Ryu Kyu Koku Matsuri Daiko e Grupo Seishun.

Sábado (8):

18h às 24h – Exposição de Ikebanas, Bonsais e Origamis.

19h – Cozinha Show.

19h – Oficina de Ikebana: arranjos florais com arte.

19h30 – Apresentações Culturais: Wadaiko da Associação Okinawa, Odori de Dourados e Taiko Kariyushi da Associação Okinawa.

Domingo (9):

12h às 22h – Base Aérea na Feira Central (oficinas, tendas e instruções o dia todo)

15h – Tarde recreativa com os pais (corridas, brincadeiras e jogos)

18h às 24h – Exposição de Ikebanas, Bonsais e Origamis

19h – Cozinha Show: Sushi (Hot Roll, Jyo, Niguiri e Batera) e Robata (espetinhos)

19h30 – Apresentações Culturais: Academia Gushiken e Tai Chi Chuan – Academia Shaolin do Norte.

19h30 – Show de talentos infantis.

20h30 – Show de encerramento.